生酮糕点的做法,生酮蒸蛋糕

•代糖生酮芝士蛋糕

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

代糖食谱再来一个呀~今天小法分享特别经典的芝士蛋糕,怕是没有人不爱吧!

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

代糖的配方没想到做出来组织也是如此细腻,不含面粉,连蛋糕底都是杏仁粉代替的,健身的宝宝快冲!好吃解馋不怕胖~

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

【跟着小法吃吃的配方】

下面是小法做了1个6寸加高蛋糕的量~

杏仁粉100g、无盐黄油60g、罗汉果代糖A(饼底中)25g、奶油奶酪200g、罗汉果代糖B(奶酪糊中)35g、全蛋液150g、淡奶油 200g、柠檬汁6g、无盐黄油(软化)20g

【小法制作过程】

1、杏仁粉和代糖加黄油,搅拌均匀

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

2、在模具中按压平整,叉子插出气孔

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

3、烤箱180度上下火15分钟

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

4、烤到边缘金黄备用

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

5、其他全部材料加入厨房机(搅拌机、料理机都行)

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

6、小法用的伦敦雾厨房机,打泥模式2次,高速搅打均匀,没有机器的宝宝也可以一样一样食材逐次加入碗中搅拌均匀顺滑。

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

7、打到这样均匀顺滑浓稠的奶油糊,30秒搞定,懒人必备哈哈!

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

8、倒入模具中180度上下火45分钟

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

9、烤到表面金黄色中间还有湿湿的晃动感,晾凉保鲜膜包裹冷藏晾凉

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

脱模就是完美的芝士蛋糕了,颜色特别漂亮!

代糖生酮配方 | 超浓郁懒人芝士蛋糕

这个配方超级浓郁,口味很正不输大牌哈!!

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