家常豆腐做法步骤,最简单家常豆腐

家常豆腐,全家都爱吃!方便又好做

豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称,并且豆腐的消化吸收率在95%以上,一周总会吃那么三四次,换着花样来做,今天做了简易版家常豆腐。

By 章鱼是个吃货

 

用料

  • 老豆腐 300g
  • 胡萝卜片 少许
  • 青椒 1个
  • 彩椒 1个
  • 盐 适量
  • 白砂糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 醋 1勺
  • 蒜泥 适量
  • 老抽 半勺

 

做法步骤

家常豆腐,全家都爱吃!方便又好做

1、老豆腐切如图三角状,一定要老一点的豆腐,煎的时候扒拉不破,

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2、切好的豆腐煎成两面金黄,

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3、盛起来备用

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4、重新起油锅下蒜末,煸出香味,

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5、倒入切好的青红椒和胡萝卜片,炒一两分钟,倒入刚才煎好的豆腐,(喜欢吃辣的可以放辣一点的辣椒,或者加豆瓣酱)

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6、调酱汁:放醋1勺,蚝油1勺,生抽2勺,老抽半勺,糖1勺,盐适量,半碗清水,倒入锅中,盖锅盖闷2分钟,翻炒均匀即可出锅。

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7、非常好吃。外皮略有嚼劲,里面的豆腐嫩嫩的,很入味,非常简单可以试试哦

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