白萝卜土豆和鸡蛋能一起吃吗?白萝卜和鸡蛋冲突

乔乔 • 2021年12月14日 20:53 • 食谱 • 阅读 842

常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。白萝卜经济实惠而且萝卜中的芥子油和

膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。与豆腐同食，可健脾养胃、消食除

胀。常做给家人吃哦

准备的食材有猪排骨、白萝卜、土豆、冻豆腐、鸡蛋、香菜、红枣、生姜

【制作步骤】

1.排骨剁成小块洗净，白萝卜去皮切片，土豆切滚刀块，冻豆腐切片备用

2.炒锅中的水开后放入排骨、料酒、姜片焯水，去除血沫后再次冲水洗净沥干

3.砂锅中放入排骨、姜片、清水浸没过排骨，盖上锅盖中火煮20分钟

4.继续砂锅中加入白萝卜片，盖上锅盖小火煮10分钟

5.加入土豆块，继续小火煮10分钟

6.加入冻豆腐、鸡蛋，继续小火煮10分钟

7.最后调味依次加入胡椒粉、盐、香菜，就可以出锅开吃了。

温馨提示：

1.排骨焯水时，记得加入姜片料酒能减少肉腥味

2.煲汤用砂锅最适合，砂锅的特点是受热，散热均匀。它可以使锅内的食物和汤汁长时间保存

地保持在微微沸腾的状态，可以火小，长时间焖煮，

最后可以使肉烂，汤汁鲜美且保温性好

3.买白豆腐放冰箱冻一晚上就成冻豆腐了

4.鸡蛋不要打散，荷包蛋更好吃呢

5.土豆选黄心的品种更好呢

萝卜有四种，但营养都不俗，各有各的”强项”。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气;红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。大家可以根据自己的体质，选择最合适的一种。