空气炸锅做干煸豆角的做法，空气炸锅做扁豆

乔乔 • 2021年12月10日 20:08 • 食谱 • 阅读 1300

空气炸锅真的是个好东西，自从哩哩开发了各种干锅菜以后，今天又用它来做了一次干煸豆角，依旧那么完美，媲美饭店，还没那么油腻

因为广州买不到芽菜，哩哩今天就用了特产橄榄菜，其他地区的小伙伴们可以换成当地的小咸菜哦，如果没有也可以不加

我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家，如果大家想看啥料理的话，可以私信我，我一定好好排期争取都做出来给大家参考，以食会友，希望能认识五湖四海的吃货，一起研究吃喝玩乐。谢谢大家

干煸豆角所需食材：

缸豆或者四季豆都可以

橄榄菜

大蒜、花椒、干辣椒少许

生抽

白糖

干煸豆角制作方法：

第一步，豆角洗干净，切成长段，如果比较老的要把茎撕掉哦，切的大小如图所示

第二步，找一个保鲜袋，把豆角装进去，叫一小勺油，摇晃均匀，可以称为给豆角上色~

第三步，空气炸锅180°预热5分钟后，把拌过油的豆角放进去，不用放锡箔纸哈，直接倒进去就好。

第四步，180°烘烤10-15分钟，看你的量，你可以10分钟左右的时候打开看一下，是那种变了颜色，然后表皮有点瘪瘪的就行了，如果还没有就摇晃一下再加热一会，注意观察，别焦了哦

第五步，锅里加一丢丢油，把蒜、花椒和干辣椒放进去煸炒出香味

干辣椒用水泡一下下，不然容易糊

第六步，灶台关火，把橄榄菜放进去煸炒一下，哩哩一直觉得全世界的咸菜炒起来都会炸，所以注意安全哦

第七步，把豆角放进去，开火，翻炒一会儿后，加一点点生抽和白糖，根据你们家咸菜味道调节，不要太咸，翻炒均匀

第八步，关火撒入一些白芝麻，翻炒均匀就可以出锅啦

这样做出来的干煸豆角，味道不输炒出来的版本，而且入味，超下饭哦。