天津独特小吃,天津著名小吃有哪些

来天津不可错过的特色小吃,没吃过这些,都不敢说自己去过天津

天津离我们这里并不远,开车4个小时就到了,来天津玩也是经常性的,尤其过年来逛庙会是很不错的。天津很具有北方的特色,离北京不远,但是很多小吃又于北京的很有区别。

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看到这个,我想你就猜到这是哪里了吧!它的名字就是天津之眼,来到天津一定晚上来看看和玩玩天津之眼。天津之眼是世界上唯一一个桥上瞰景摩天轮,是天津的地标之一。到了天津之眼的下面你才知道有多大,当然除了天津之眼还有,天津的瓷房子,津门故里美食街,五大道上的各式西方建筑,以及世纪钟,解放桥等等,都是不可错过的。

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去景点当然也会去老街小巷转转,吹糖人属于天津的特色,吹糖人是旧时候的一个行业,小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一个半圆形开口的木圆笼,里面有一个炭炉,炭炉上有一个大勺,中间放满了糖稀,吹成各种各样的造型,吹出的糖人质地很薄,易碎,但是色彩缤纷,很能吸引小孩。现在,在天津的美食街上能看到这个传统的手艺。

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这个碗糕,在美食街上卖的价格不菲,碗糕分甜、咸二类,甜碗糕由米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成,上面点缀果酱或者芝麻。而咸碗糕由糊化的米浆蒸过一次后,再将配料铺于其上蒸熟而得,搭配酱油膏或甜辣酱食用。说实话这个口感一般,不值得尝试。

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桂发祥十八街麻花是天津的一道传统名点,现在我们习惯称为十八街麻花。十八街麻花在每个麻花中心,夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝等小料配制的什锦馅酥条,口味不一。 十八街麻花的特点就是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。香甜可口,咬上一口嘎嘣脆,不仅好吃还很过瘾。不过现在能买到正宗的十八街麻花很不容易了,我们为了买上正宗的麻花跑了好几个地方呢。

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天津的喜饼和山东喜饼有着本质的不同,口感和制作都不一样。天津喜饼属于京派喜饼吸收了南方、北方的和汉、满、蒙、回、藏等民族饮食文化精粹,融会了荤、素、甜、咸的口味,重油、轻糖,酥松绵软,层次分明。

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天津的皮糖张,是天津有名的一种糖果,历史悠久久负盛名。是天津崩豆张,泥人张,果仁张,皮糖张,四大张之一。皮糖张是用精选的芝麻和白砂糖及精制淀粉所制的皮糖,低糖低甜不齁嗓子、耐咀嚼、不粘牙、具有软硬韧脆的特点,工艺古朴以明火熬制,纯手工工艺制作。来到了天津,买一些回家当作伴手礼很不错,想必现在也有正宗的卖家哦。

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狗不理包子为“天津三绝”之首,是中华老字号之一,前一阵子关门大吉了。它始创于公元1858年(清朝咸丰年间),馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。说实话,透过玻璃窗看到的制作方法就能够看出这个包子已经名不副实了。

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不管包子几个褶子,实惠好吃就行,但是这个包子是我吃过最贵的包子,也怪不得经历了时光和岁月的磨砺,终究逃不过市场的优胜劣汰。

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吃起来“狗不理”包子,真的没有了什么特色,关门已经不是什么新闻了,没吃过也不要遗憾,街上还是有很多的包子卖,尝一尝北方的大包子,味道鲜美更加实惠,没有狗不理一样吃包子。

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天津老豆腐是天津人经常吃的一款早餐,来到了天津没有不尝一尝的道理,天津老豆腐与豆浆、果子、锅巴菜齐名。天津的老豆腐,既浇卤,又加佐料,其中老豆腐重在制卤,无论回汉,均为荤卤。看起来颜色深,吃起来味道还是不错的,对于南方人来说,可能味道稍微重了一些。

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每到一个地方,地域特色尽显,一篇小文章不足以写出他的美,来看看不失为一个好主意。

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