“浙里风味”之杭州特色:西湖莼菜,吃出江南春季风情

江南有这么一处山清水秀的地方,出产的莼菜曾经在历史上赫赫有名,誉为江南第一名菜,但现在连本地人都不知道自己产的莼菜居然这么有名。

这便是溧阳千里湖的莼菜!

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

这就是莼菜

现在提前溧阳,大家只知道天目湖和南山竹海,但却不知道江南第一名菜就是出自这里!

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

南山竹海

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

天目湖

千里湖位于溧阳城南,此湖不大,古代盛产莼菜。

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

千里湖在溧阳城南

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

此湖不大

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

千里湖远景

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

千里湖管理人员

千里湖出产的莼菜为什么会被誉为是江南第一名菜?在古代没吃过千里湖莼菜都不好意思说自己是江南的文人墨客了。

这其实要从一个典故说起。

这是南朝刘义庆的《世说新语》记载着一个故事。

西晋的时候,前东吴大将陆抗的儿子陆机从江南去北方洛阳活动。

陆机去了洛阳便拜访了当时全国最有权势的驸马王济。

驸马王济一见面就忍不住炫富,说我天天吃羊奶酪,你们江南人吃得起吗?你们有什么美味可以分享一下?

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

西晋北方美食羊奶酪

陆机不卑不亢的回答,溧阳千里湖出产的莼菜非常有名,这个莼菜羹即便不加盐豉调料,味道都已经跟你们北方的奶酪不相上下。

这里的莼菜曾经赫赫有名,誉为江南第一名菜,现在却无人知晓

千里湖的莼菜羹

陆机的话没有全部说完,但却让驸马爷大吃一惊,心道如果莼菜羹加了盐豉调料那岂不是人间美味?

从此,“千里莼羹,末下盐豉”这八个字名垂青史,从此成为江南美食的代表菜。

时光荏苒,沧海桑田,现在提起莼菜,大家都知道有太湖莼菜,西湖莼菜,却已经很少人听过这最正宗的莼菜是来自溧阳千里湖了,连本地人都遗忘了。

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