烤全羊要烤多少个小时?在家烤全羊怎么烤?

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内蒙古风情

一个个蒙古包坐落在大草坪上，让你每一秒穿越到大草原，蒙古包里宽敞明亮、让我感受到了成吉思汗当年的文化风情。

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“烤羊我是认真的”

完全不同于其他做法的羊肉，烤全羊讲究的是手法与选材，其中的考究只有经验丰富的老师傅才懂。从原材料的选择到秘制腌料的配方都是老蓝这11年来慢慢摸索而来。

精选来自内蒙古空运土滩羊，刚断奶吃草半个月的小羔羊绝对嫩到飞起！

金庵羊馆

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蒙古美食&农家小菜

老蓝在2011年就开始摸索如何烤出正宗的内蒙古烤全羊，专注烤羊11年，至今的手艺可是了得！

特别根据丽水本地人的口味进行改良，研制出了秘制腌料，羊肉基本没什么膻味～入口更加咸香。

不仅仅是烤羊，还有土鸡，农家小菜也是亲力亲为，种养纯天然无公害食材～现采现做，保证了原材料的品质与味道。

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在周末约上好友们，来一场逃离城市计划～就到市区边上的金庵羊馆，体验内蒙古的美食 「烤全羊」，十几个人吃都绰绰有余～得带足四个胃才能吃爽！

烤全羊

对于任何一个肉食者来说，面对这么一只让人欲罢不能的烤全羊，前一秒还“意志坚定”的减肥计划，后一秒瞬间化身“真香定律”吃得满嘴流油～

所有的羊都是空运内蒙古本地，并精挑细选的小羔羊，天然放牧，高品质食材才能制作出这一道绝味烤全羊！

烤制3-4小时，整只全羊品相依旧完整，配料丰富腌制入味，色、香、味、形俱全，别有一番风味。

tips:烤羊时间较长需要提前一天预约哟～

经过高温炭烤的羊肉依旧保留着原汁原味，汁水全都锁在羊皮里，一口咬下去，能感受到强烈的肉味。

清爽又可口的生菜包裹着厚实的肉肉一口下去，太美妙了！结束了忙忙碌碌的工作，到蒙古包里大口吃肉大口喝汤岂不美哉～

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表皮黄金酥脆焦香，肥瘦刚好的舌尖融合荤香四溢，毫不腻人，肉质细嫩，而羊肉却十分软嫩多汁。

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大头鱼

一鱼多吃？谁能想到一条鱼做了五道菜呀！！老板说可以根据自己喜好来吃一条整整十几斤的大头鱼。

选自千岛湖当地大头鱼和本地紧水滩优质大头鱼，高质量的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

｜鱼头豆腐｜

现杀鱼头的鲜美与老豆腐的醇香简直是最佳搭档，即便没有什么料调就足够鲜美，在我怒喝三碗后才满足了空虚的胃。高蛋白营养又好喝，超级适合老人小孩。

｜清蒸鱼片｜

其中这道清蒸鱼片不仅仅保留了鱼的鲜美，还保证了营养价值，鲜嫩多汁入口爽滑，色香味俱全，清淡口味的宝宝们吃起来也0压力哦～

｜椒盐鱼骨｜

这道菜唯一的缺点就是费酒！入口满满的油脂香味爆发而出，酥脆到掉渣的外壳还带着鲜嫩的鱼肉，就连不带肉的鱼骨也是超级香酥～

鱼骨和鱼肉越吮越香，好吃到停不下来。

｜剁椒鱼头｜

下饭必备！！火辣辣充满食欲，这一大份剁椒鱼头刚一上桌口水就直流呀，嫩滑可口，鱼肉鲜嫩，剁椒超级爽口还有一丝丝甜！越吃越辣，越吃越停不下来！

｜酸菜鱼｜

丽水这么热的天气，就算是没什么胃口的朋友们，看见这酸菜也想整点！满满一盘，分量超级足，口感爽滑鲜美，酸鲜的味道让人胃口大开，绝绝子～

土鸡

自然放养的走地鸡都是吃谷物和米糠长大，肌肉丰满，肉质嫩滑鲜美口感超好～老蓝在抓这生猛的大公鸡也是费了老大力气，决定今晚就下锅炖它！

金庵羊馆

刚一端进来，整个蒙古包都飘着香味我简直馋到不行。慢炖出来的汤很鲜很纯。

吃惯了外卖、饭馆，这种朴实无华的家常菜特别香！舀一勺到碗里，来上一口暖暖的超级满足。

Tips：疲惫了一天奖励自己一个大鸡腿吧～一口鸡汤一口肉，才是最幸福的时刻。

有机时蔬

种在自家菜园子里的蔬菜根据季节而定，现摘现做，纯天然无公害。

逃离城市来到这天然氧吧，感受大自然的风光。

7月可是吃茄子的时候，爱茄子的宝宝们可不要错过这个季节哟～现摘现做，时蔬会根据不同食材不同口味制作最符合自己的口味！

还有纯手工搓出来的豆腐丸，太爱了！

春游踏青，不出丽水就能体验草原风情的好地方。邀请亲朋好友们，来金庵羊馆坐在蒙古包里品尝烤全羊,岂不美哉~仿佛置身于内蒙古大草原，叫人心胸开阔。

更重要的是它所营造的氛围，是任何一种聚餐形式都无可比拟的，特别适合聚餐活动，宽敞的大草坪，独特的蒙古包。

不管是白天还是夜晚都能一秒拉你进入内蒙古高原。

蒙古包造型的包间保证了用餐的私密，

每一处细节都把人带入到

“风吹草地见牛羊”

的大草原～