林蛙怎么烧最好吃?红烧牛蛙最正宗的做法

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

主料:林蛙6只、土豆2个、葱、姜、东北大酱、生抽、老抽。

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

做法:

1、林蛙,70度水温焯水,高温导致皮肤受损。再过凉水。

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

2、葱、姜,东北大酱炒香,倒生抽、老抽,倒入开水。

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

3、放入林蛙,烧开。炖15分钟。

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

4、放入土豆,(勺子奔开的土豆)。

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

5、再烧30分钟。大火收汁。

小板凳~酱焖林蛙烧土豆

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