淮山的功效与作用及营养价值,淮山和山药哪个养脾胃?

我的蔬菜摊上经常卖的山药,有好几个品种。像白嘴儿,麻山药,淮山药,去皮山药。有一种食药两用的山药那就是淮山药。它可以熬粥,可以做菜,营养价值高。是家喻户晓的。

山药是个宝,谁都离不了

这个山药可以炒菜,凉拌,煮粥,做药材。

淮山药含有多种的神奇的人体所需要的矿物质和氨基酸。在中医方面儿有很大的功劳,在很多的补药中,都能见到它。它还是病后极佳补品。对增加免疫力,延长衰老是它的特长。有多种报道,吃山药可延年益寿。亲们可以自己查一下 山药的功效和作用。

山药的做法很多很多。用山药的时候,你应该先去皮,如果不去皮的话,会麻麻的,而且有的人还会沾到皮肤上痒痒。我在市场老给顾客去皮,用塑料袋套的手上就好很多。醋溜山药是每个家庭常见的一道菜。 就是把山药切成薄片儿,放到水中,以免氧化变黑。切葱花,喜欢吃辣的,可来一个小米辣。锅中放油,放葱花,肉爆香,加白醋。乘白醋不挥发时倒入切好的山药。翻动山药到微黄为止,出锅可放几片儿香菜,或者小葱段儿。凭自己的口味儿吧!

山药是个宝,谁都离不了

用白醋做的山药,颜色光泽好看有食欲。

山药还可以凉拌。提前把银耳或者木耳泡好,用开水烫一下备用。山药切成小薄片儿洗一洗去粘液。放白糖,白醋,香油和泡好的银耳或木耳。酸甜可口倍倍香。

山药是个宝,谁都离不了

对人体有益无害。这次用的是木耳。

这两个菜是我们家最喜欢吃的,如果大家还想知道山药有什么新的做法,你可以去评论区留言我会给你回答。

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