很黏。很臭。但对身体有好处。纳豆一直是日本人的主食。然而，为什么这道用老黄豆做的菜在日本的餐桌上摆了这么长时间？虽然适当的回答可能会因你问谁而有所改变，但分析师们已经找到了他们自己令人信服的解释，纳豆可能有助于对抗某些细菌污染，从而普遍延长食用纳豆的人的寿命。
一个由大阪城市大学的教授驾驶的探险队负责照顾秀丽隐杆线虫，这是一种小蠕虫，是一种将纳豆枯草杆菌纳豆制成的食用菌。当蠕虫到达成年期时，它们被两种革兰氏阳性微生物污染，即金黄色葡萄球菌和粪肠球菌，而在这两种情况下，则是B。枯草杆菌（纳豆）-照顾蠕虫的时间比基准组长。
“益生菌B。枯草杆菌已被证明能有效地破坏微生物。金黄色葡萄球菌在人，“国家里娜调查的主要创造者卡特亚山，”所以我们有兴趣，如果B。纳豆中发现的枯草杆菌与S。金黄色葡萄球菌和其他革兰氏阳性微生物一样。”研究小组还用不同菌株的B。枯草杆菌和“我们发现，虽然他们同样扩大了宿主的耐力，纳豆品种给予了最长的耐力时间，”中田教授说。
虽然这是一个特殊的信息社会的背景标志着燃烧通过纳豆和那些迷人的参与，有几件事要注意。研究小组在一组蠕虫成年后使用纳豆益生菌对它们进行了护理，发现它们对预防或减轻细菌污染没有任何影响，并提出有一些正在发展的基本阶段对通过B。枯草杆菌（纳豆）。
同样的，研究小组也尝试了益生菌对抗革兰氏阴性菌沙门氏菌，但没有发现任何有益的结果。枯草杆菌（纳豆）并不是所有细菌性疾病的灵丹妙药，但是它选择了显性的。
“尽管微生物对人类的影响仍有许多有待研究和理解，”Katayama说，“显然，这是表明B。枯草杆菌（纳豆）对革兰氏阳性微生物有明显的阻碍作用。
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