虽然秋已立，天气还是热得不要不要的，胃口还得靠凉拌来开一开，这不，买了一箱乳瓜。
������很多广东超市又叫日式小青瓜。我在西宁吃过别人叫乳瓜，外省可能叫青瓜吧，不管啥，在深圳饭馆吃饭，点一盘凉拌日式青瓜是必须哒，因为开胃前菜没人能抗拒，真的特别想吃花生酱凉拌乳瓜，因为简单又开胃，全家都赞不绝口的凉拌菜我必须来分享一下做法。
������乳瓜与青瓜不同，外型上乳瓜就短萌的不要不要，嫩乳瓜没刺，犹如哺乳期婴儿那么脆嫩爽口，比青瓜香甜鲜美，vc和氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质营养丰富。
������食材：
花生酱2勺，乳瓜（日本小青瓜）2根，酱油1匙，黑醋1匙，糖半匙，芝麻油半匙，红油半匙，蒜头2颗，盐0.5克
������步骤：
������1.洗净小乳瓜，切细条，放盐捏一捏，放10分钟控水备用
������2.蒜头切碎，将控水的小乳瓜放入一大碗
������3.酱油，黑醋，糖，芝麻油，红油，蒜头放入碗里，
������4.拌匀食材，最后淋上花生酱，
������5.再在上面撒上烤香的杏仁碎，完美的好吃咧！
拌一拌，幼滑醇香的花生酱渗到乳瓜里这味道简单绝搭，建议买无添加的花生酱哦，没有反式脂肪酸的氢化油身体少负担会健康多哒，乳瓜最好先放冰箱冷藏，因为凉凉的更加醒胃。
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