广东糖水窍门,广式糖水

最近这一段时间,天气是越来越热了,正式进入了最炎热的夏天,每年这个时候也是最难熬的时候,正所谓出门5分钟,流汗2小时。

天气这么热,人的胃口也是越来越不好了,还好我家经常做广东糖水。糖水是广东人夏天经常吃的一种小吃,它的做法跟种类是非常多的。

天气这么热,教你一道广东人经常吃的海带绿豆糖水,简单好喝

今天就跟大家分享一道非常简单的广东糖水,那就是大名鼎鼎的海带绿豆糖水,这是一种非常见的广东糖水,做法跟材料都很简单,关键是还很好喝。夏天做上一锅,放进冰箱里面冰一下再吃,那味道真是太爽了。

天气这么热,教你一道广东人经常吃的海带绿豆糖水,简单好喝

【海带绿豆】

材料:绿豆、海带、陈皮、黄片糖

【详细做法】

1.准备一碗的绿豆,先用清水清洗干净,接着用水泡发3-4个小时,这样子比较容易炖烂。剪下一段的海带,用清水泡发备用,这个海带不用太多。

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2.准备一个大砂锅,如果没有的话,那就用普通的锅也行。把泡好的绿豆倒入锅里,放入清水,水可以加多一点,中途不加水了。接着加入几片的陈皮,先开大火烧开,接着转成小火焖50分钟左右。最后把泡发的海带切成丝备用。

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3.时间到了之后,打开盖子,放入海带跟黄片糖,也可以用其他的糖,糖的用量可以根据自己的口味增减。然后转成小火继续炖7-8分钟,等糖完全融化了就可以关火出锅了。先让糖水放凉,接着放入冰箱里面冰冻一下再吃,味道会更棒哦。夏天天气这么热,大家可以试一下。

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