糖尿病人喝牛奶血糖会不会高?
奶中含有乳蛋白、人体脂肪、乳清蛋白,其中乳清蛋白由葡萄糖水和半乳糖组成,其糖度只有绵白糖的20%,所以即使鲜奶不甜但或含糖,其中的半乳糖并不容易升高血糖,而葡萄糖水会转变为血糖,从而使鲜牛奶的血糖转化为数值相对性低,值27.6
100mL牛奶产生的热量是65大卡。它可能比豆浆多两倍,白米饭多半。如果附带喝牛奶也能促进发热量,所以喝牛奶的关键是适当。
多数糖尿病病人缺钙,特别是老年糖尿病患者钙的缺乏较为严重,极易引起骨质疏松。乳汁含有丰富的钙质,容易被人体消化和吸收,糖尿病人一天饮用250mL奶水比较适度,大概能给300mg钙,占糖尿病患者每日钙强烈建议摄入量的40%左右。不仅满足了摄钙量的要求,而且不因大量食用对血糖有害。对于糖尿病人,牛奶不能作为水饮用。
血糖高的人群饮用时间:早餐、二餐中、临睡前。饮奶量:每天250mL上下。请喝哪种牛奶:没有其他成分的纯牛奶。全脂牛奶和脱油牛奶都可以,两者的差别也不大。
有糖尿病的人不喝牛奶喝酸奶对不对?
认为糖尿病患者不能喝酸奶的第一要件是牛奶中含有绵白糖、白糖。虽然加了糖分,但是正常的酸奶血糖会转化为指数值不高,也适合糖尿病患者吃。
有糖尿病的人不喝牛奶和豆浆可以吗?
大豆中的钙含量非常低,牛奶的钙含量是豆浆的20倍。糖尿病不喝牛奶如豆浆,很难吸收一定量的钙质。
怎样做,你可以不断保持喝豆浆的习惯,日常也要提提水豆腐等含钙食物。以嫩豆腐、豆腐衣、素鸡、豆干等豆制品为原料,加入粘合剂大多含有钙,是牛奶的最佳代用品,而非豆浆。需要说明的是,豆浆指的是黄豆,大黑豆子打的,不包括高粱米,小红豆,黑豆等,它们的主要成分是碳水化合物和碳水化合物,应该算为正餐。
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