桂花糖的做法窍门,鲜桂花怎么做糖桂花

桂花味香且甜,每到花开季节,我都会去采一些……我采桂花不像别人,晃树啥的,那样树上的脏东西,灰尘全都和桂花混在一起了。

桂花的花朵小,又不易拣,也不好清洗。于是我拎着个小桶,带上一次性手套去采桂花,只摘花朵,不折枝,尽量不伤树,且保持花朵的完整性~

桂花这样放,简单又实用

刚摘的桂花

在花朵还未完全开放时采摘是最好的,香味也全都被保留了下来……

下面就是清洗了,在清水里淘米是的洗个三四遍,就差不多了。桂花花期短,也没我们想象的那么脏,洗去表面的浮沉即可。

桂花这样放,简单又实用

糖桂花

糖桂花的做法:

洗干净的桂花控干水分,撒一层桂花,撒一层糖,间隔开来,像千层一样,我做的也不是很好看。不过意思没错啦,哈哈

像这样放冰箱里冷藏,过个三四天就可以吃啦,又香又甜哦~

桂花这样放,简单又实用

蒸桂花蜜

蒸桂花蜜的做法:

新鲜的桂花洗净,放入容器中,放入适量的糖搅拌均匀。水开放入蒸笼里,5分钟出锅。不能蒸时间长哦,一定把握好时间~

冷却后装入玻璃器皿里,上面浇一层蜂蜜,更易于保存,放在冰箱里,想吃取一点,可方便呢

也可以冲水喝哦……

一般人我不告诉他

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