汤锅的做法及配料,四川汤锅菜谱大全

今日立冬,寒意渐袭,有部分地区已经开始降雪,今年的冬天来的格外早格外冷。那么冬天应该吃点什么呢?当然是热气腾腾的汤锅啦,但是味道过重的汤锅吃多了对身体不好,小编今天给大家介绍三种滋补汤锅做法,温热美味,慈禧太后冬天经常吃,喜欢的朋友可以收藏起来,这个冬天有温暖的汤锅相伴也不是那么孤独寒冷了!

今日立冬,这两种汤锅的做法收藏起来,温热美味,慈禧太后常吃

白萝卜鲜蚵味噌火锅

原料准备:准备150克的鲜蚵,150克的白萝卜,2把韭菜和少许枸杞。用2大匙味噌、1大匙料酒、味咻1大匙、蜂蜜2大匙、姜汁1大匙、研磨黑芝麻粒1匙、粗粒黑胡椒少许混合在一起,做成调味小料。

做法步骤:

1、将做好的调味料均匀的涂抹在陶瓷锅的内侧。

2、白萝卜洗干净之后削皮,然后切成细丝,放入陶瓷过内,放入洗干净之后的鲜蚵,在放入两大匙的清水,然后小火炖煮。

3、当陶瓷锅散发出味噌香气的时候,放入切好的韭菜,然后盖上锅盖,闷煮片刻,等鲜蚵熟透了之后打开锅盖撒上枸杞即可。

白萝卜排气;鲜蚵能够滋补身体,提高生命力;味噌可以消除香味,还能温热身体。这样一个白萝卜鲜蚵味噌火锅真的是美味又滋补,很适合冬天吃。

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涮羊肉锅

原料准备:200克精羊肉,豆苗一两把,两三根小油菜,100克白菜,80克莲藕,20克粉丝。准备适量黑芝麻酱汁和盐渍辣乌贼酱汁。

做法步骤:

1、将豆苗、小油菜、小白菜洗干净之后切好,莲藕削皮之后切成薄片,粉丝用温水浸泡至膨胀,羊肉洗干净之后切成薄片。

2、锅中加入清水,煮沸之后放入豆苗、小油菜、小白菜和粉丝,煮至熟透,放入羊肉片,稍微煮一下就熟了,然后放入准备好的黑芝麻酱汁和盐渍辣乌贼酱汁即可食用,喜欢吃香菜的朋友可以放适量香菜。

涮羊肉锅是人们用来过寒冬的中国招牌料理,羊肉可以温热身体,蔬菜可以补充身体需要的维生素,冬天吃再合适不过了。

今日立冬,这两种汤锅的做法收藏起来,温热美味,慈禧太后常吃

立冬吃什么?白萝卜鲜蚵味噌火锅和涮羊肉锅安排起来,简单方便,美味营养,赶快学起来吧!

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你们立冬喜欢吃什么呢?你们那边下雪了吗?评论区分享一下吧!

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