过年做什么菜又好吃又好看又简单？

🎉年夜饭必备！超美味、高颜值又简单的菜品大揭秘🍲

🏮 新年的脚步声越来越近，你是不是已经开始为年夜饭的菜单发愁了呢？既要好吃，又要好看，还不能太复杂，这可真是让人头疼。别担心，我今天就来给你揭秘几款超美味、高颜值又简单的菜品，保证让你的年夜饭大放异彩！

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🍤 金玉满堂虾仁炒饭

简介：金黄诱人的炒饭，寓意着财源滚滚，新的一年金玉满堂。
所需材料：熟米饭、鲜虾仁、胡萝卜丁、豌豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。
所需工具：炒锅、搅拌勺。
步骤：
热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至凝固，盛出备用。
锅中留底油，加入虾仁、胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟。
倒入熟米饭，加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后加入炒好的鸡蛋和葱花，翻拌几下即可出锅。
提示和建议：虾仁可以提前用料酒和盐腌制一下，更入味。
烹饪时间：20分钟。
分量：3-4人份。

🍲 年年有余红烧鱼

简介：鱼寓意着年年有余，这道菜色香味俱佳，绝对是年夜饭的亮点。
所需材料：鲜鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水、香菜。
所需工具：炒锅、炖锅。
步骤：
鱼清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鱼煎至两面金黄。
加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。
炖至汤汁浓稠，撒上香菜即可出锅。
提示和建议：炖鱼时不要翻动太频繁，以免鱼肉散开。
烹饪时间：40分钟。
分量：3-4人份。

🥗 花开富贵水果拼盘

简介：五颜六色的水果拼盘，寓意着花开富贵，新的一年硕果累累。
所需材料：各种水果（如草莓、蓝莓、橙子、葡萄、猕猴桃等）。
所需工具：水果刀、盘子。
步骤：
将各种水果清洗干净，去皮去核备用。
用水果刀将水果切成大小均匀的块状或片状。
在盘子上按照你喜欢的形状和颜色搭配摆放好水果块或片。
最后可以在中间放上一个草莓或者蓝莓作为点缀。
提示和建议：选择新鲜、口感好的水果，这样拼盘的味道和颜值都会更高。
烹饪时间：15分钟。
分量：4-6人份。

🎊 结语：以上就是我为你准备的过年菜单啦！既有传统的美味佳肴，又有寓意吉祥的高颜值菜品，而且操作起来都非常简单。快来试试吧，让你的年夜饭成为全家人称赞的焦点！🎉

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