番石榴, 别名鸡矢果、拔仔、芭乐，为桃金娘科番石榴属常绿小乔木或灌木。
原产热带美洲，现今世界各热带及亚热带地区广泛栽培的果树, 生产最多为印度。
番石榴全身是宝，果味甜美、果实含丰富的维生素C，并富含钙、铁、磷等矿质营养及17种氨基酸。既可鲜食，又可加工成果汁、果酱、果冻、果粉与罐头等系列产品。
番石榴盆栽观赏食用
番石榴约 17 世纪末传入我国, 台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州、四川、江西等地均有栽培，以台湾最多，成为一种重要的经济栽培果树。
番石榴对气候适应性强,但作为热带与亚热带水果应选择最低月平均温度高于10℃(最好是15℃左右)的地区种植。在－2~－1℃时，幼龄树会冻死。
番石榴盆栽观赏食用
番石榴生长快，周年结果，产量高，栽培管理容易，适应不同土壤条件, 抗病性强。
番石榴可作为盆栽观赏，果树盆栽需求品种的特点是：浅根、浓枝、密节、小叶且浓绿、矮型、挂果期长、果形美观等特点。
番石榴盆栽观赏食用
生产上普遍采用嫁接苗。我国多采用靠接法，成活率高、出苗快。
番石榴盆栽观赏食用
整形修剪树形宜从幼苗开始培养，主干离地40～50cm处剪断定干，分枝后保留3～4枝培养为一级主枝，均匀开张，使树体形成自然开心形。
