挑选火龙果是白心好还是红心好？这个问题得看你从哪个方面挑。
如果从价格上挑，红心火龙果贵，白心火龙果便宜点。这是因为红心火龙果是外来的，上市时间短，产量低，物以稀为贵，所以价就高。
从营养上看，红心火龙果比白心火龙果含糖量高，红心火龙果甜度18~25度白心火龙果只有5度左右，红心火龙果比白心火龙果多了一种红菜色素，具有抗养化能力！保护眼睛睛体有很好的作用。而且红心火龙果所含的胡萝卜素也较白心火龙果多。胡萝卜素有活血化瘀的功效。有保护血管的作用。所以这就看你有哪方面的需求了。
从口感上说红心火龙果含糖量比白心火龙果含糖量要高，口感更细腻软糯。
从成熟度上说软胖的火龙果比硬的火龙果成熟的更好一些，也就更加好吃。
所以你说你买火龙果时挑选火龙果要看你的需求和偏好。
