前言 最近几天来自各路标题党的新闻刷屏，着实让众多老母亲出现了焦虑甚至是恐慌，部分媒体都在放大报道一个近两天的新闻，这些媒体普遍发文的内容是说香港消委会检测了15款婴儿配方奶粉，其中包含了众多知名品牌：喜宝、民治、惠氏、雅培、美素佳儿、雀巢、贝拉米等等，这些文章都无独有偶的重点在强调甚至发现其中9款奶粉含致癌物，让大家谨慎选用。

像类似这样的文章，大家最近应该看得不少吧，而且这些文章都特别的强调一些大家在乎的字眼，这样自然就让购买了这些被点名品牌的家庭瑟瑟发抖了，而且很多文章光是借着这个新闻做个标题党蹭个热度就已经点击浏览率突破10W＋。因此，我也收到很多读者家庭咨询我，想要听听我的看法。 借此机会，我觉得应该有一些正面且具有逻辑性的发声，首先，大家不需要为看到了各路相关高点击率的文章而感到惊慌失措，甚至因为买过或者正在食用被点名品牌奶粉，而产生负罪感或是感到恐慌。咱们认真带着头脑的分析拆解一下。 首先，值得肯定的是，最近这些文章中所说的香港消费者委员会的婴幼儿奶粉检测这件事是真实的，送检的品牌也确实是公布出来的那些，这些内容都是真实存在的，并且对于香港消费者委员会的一些描述也是没有问题的。 但是呢，被标题党或者被放大炒作了后的这些爆款文章并没有在针对这个事情原本的目的去创作，而这些文章或多或少，有意或无意的去掉了原文中的一些关键点和一些需要综合起来阅读才能得出正确结论的重要因素，这样就导致了一篇正常的消费者委员会的常规检测，被人为有意的改造后，瞬间摇身一变成了一篇篇骇人听闻、惊悚且让人瞬间感到焦虑的高传播性文章了。这也不难解释为啥最近老母亲们都感到特别的焦虑。 香港消费者委员会的这个检测相关的文章，是其刊登在8月17日《选择》这本杂志上的，这是一本付费杂志，大家如果有资源也可以找到原文仔细研读，就不会出现前面几天大面积的断章取义的文章了。 接下来我们来简单拆解一下，这篇来自于香港消费者委员会发布的原文说简单直白了，整个文章就在说3件事，我们总结归纳为通俗易懂的就是： 这是一篇主流品牌婴幼儿奶粉测评的文章，文章主要阐明三个部分。 第一部分：我们选择了一些主流品牌的婴幼儿配方奶粉来做测评 第二部分：我们测评中有部分奶粉，检测出了一点不好的成分 第三部分：但是呢，这些都不需要过多担心，大家日常还需要注意的是更多其他方面的东西 然而，最近咱们在网络上看得最多被疯传的文章，它们的内容里面只有第一部分和第二部分，可能是为了达到吸引读者的目的吧，它们都不约而同的，表现得很有默契的，把香港消费者委员会特别强调说明的不用过多担心等相关内容直接省略掉了，整个文章只有第一部分和第二部分，这就非常自然的让看过的人都感到害怕，特别是刚好中枪的家庭，那就更是只剩惆怅和焦虑了。 讲真，我通常看到最近被疯传的这种文章都是毫不在意的，毕竟目前的媒体人做文章不都乐于夸大其词吗，当然，为了缓解老母亲们的焦虑，今天乐乐我还特别查阅了很多资料，之后就发现，其实根本就没有你想的那么可怕，接下来就帮大家分析一下，到底值不值得恐慌和焦虑。

在原文测评文章里，主要涉及到3个可能存在有风险的物质，分别是：3-MCPDE（氯丙二醇脂肪酸酯）、GE（缩水甘油酯）、以及铅。

我看了多篇疯传的文章都重点在说3-MCPDE（氯丙二醇脂肪酸酯）的问题，检测的15款婴儿配方奶粉中，全部都有检出3-MCPDE（氯丙二醇脂肪酸酯）。 那么到底什么才是氯丙二醇呢？

3-MCPDE（氯丙二醇）：是植物油在精炼的过程中产生的一种化合物，这种物质的危害是食用过量可能损害肾功能及男性生殖能力。

本次检测中检出婴儿奶粉中含有这个物质，首先强调一下，这个成分的由来并不是有人为了下毒害你哦，3-MCPDE（氯丙二醇）这个物质并不是人为添加进去的，而是在奶粉的生产过程中必然不可避免就会产生的。氯丙二醇，是植物油在精炼的过程中产生的一种化合物。 它并不局限于这次的婴儿奶粉里，所以不要说奶粉了，咱们生活中每餐都会吃的酱油、食用油中都有氯丙二醇，只是因为含量不多，所以没人过多在意，平常咱们吃的酱油、耗油、鱼露这些含有酸水解植物蛋白的调味品，还有绝大多数需要经过加热处理、含油脂较高的食物（如面包、薯条、食用油等）中，都是会有氯丙二醇的。由于所有的配方奶生产过程都会用到植物油为原料，所以就肯定避免不了氯丙二醇啦。 在消委会检测的15款婴儿配方奶中，所有奶粉都含有污染物氯丙二醇，含量最高的一款是贝拉米，其含量为为120μg/kg。 关于氯丙二醇的危害中有特别强调是：食用过量，可能会造成损害。 那怎么才叫食用过量呢？报道里是这样算的，吃澳洲的Bellamy's Organic，一个月大的孩子，纯配方粉喂养，一天吃6顿，氯丙二醇含量会超出欧盟食物安全局限制的的摄入量。至于超出标准会不会过量，其实测评中也没说。 根据我查阅资料显示，氯丙二醇的中毒剂量应该是20μg/kg，这样算起来，按照文章中的计算下来，那么Bellamy's Organic也应该算风险极低的。更何况，说Bellamy's Organic中的氯丙二醇超标了，但是也仅仅是针对1段，从原文提供的图片猜测应该是澳洲贝拉米的1段，这里也没有提到检测奶粉所属的对应批次。还有要想达到超标的上限值，前提也得是每天都吃，而且得吃到某一些特定的喂养量吧。而且超出的也就是欧盟食物安全局的标准，且这个标准也就仅仅是个健康参考值，也就是婴儿每日摄入的一个上限参考值，这个参考值并不是针对婴儿配方粉制定的标准。而欧盟食品安全局的标准，只是一个参考值，意思是并不是说喝了超标奶粉，就会马上导致出现什么严重后果。 所以，讲真，这一条听起来很可怕的某品牌氯丙二醇超标的话题，现在再回头看其实并不可怕了。正因为不可怕，所以很多国家甚至没有把氯丙二醇列入检查项目中。所以目前 国际食品法典委员会（CAC）、欧盟、中国、澳洲地区均未对婴儿配方奶中氯丙二醇的限值制定标准，而欧盟食品安全局（EFSA）是根据体重给出了“每日摄入上限”，这并不是一个行业规定值。

那么，刚才提及到的氯丙二醇到底有多可怕呢？

在世界卫生组织文件里，氯丙二醇是属于2B级致癌物。 这个又能代表并说明是个什么意思呢？接下来列举几个常见的其他致癌物你们就知道了！ 2B级致癌物里，除了氯丙二醇还有腌菜、咸菜、汽车尾气、废气等。 所以，说到这里，难道妈妈每年给你做的妈妈牌咸菜、腌菜，你就能自觉扔进垃圾桶里了吗？或者说难道选择坐上火箭，立刻逃离地球村的汽车尾气吗？这也非常不现实吧，腌菜、咸菜是可以选择不吃，但是汽车废气等确实没办法避免啊。还是那句老话吧，离开剂量谈危害，就是赤裸裸的耍流流氓。

最后针对氯丙二醇超标奶粉来划一下重点：

1、从图来判断，检测中超标的应该是澳洲Bellamy's Organic1段，并且没有提到检测奶粉所属的对应批次 2、如果每天都吃，而且得吃到某一些特定的喂养顿数和奶量，不能离开剂量讨论危害 3、超标的说法也仅仅是香港消费者委员会使用了欧盟食品安全局的标准，实际上很多国家和地区甚至没有把氯丙二醇列入检查项目中，所以并没有更多的参照标准 又叫做缩水甘油，它和上面提到的氯丙二醇同为精炼植物油脱臭环节的一种副产物，意思是说，它也不是人为添加进去的，也是在生产过程中的产物。这个物质会损伤人体DNA，存在致癌风险。欧盟对婴幼儿食物中的环氧丙醇限值为50μg/kg。 在检测的15款婴儿配方奶中，有9款被检测出了环氧丙醇，介于1.1~29μg/kg之间，均未超过50μg/kg的限值。可以理解为，符合规范，检测合格。

那么，刚才提及到的缩水甘油酯到底有多可怕呢？

在世界卫生组织文件里，缩水甘油酯属于2A级致癌物。 这个又能代表并说明是个什么意思呢？接下来列举几个常见的其他致癌物你们就知道了！ 2A级致癌物里，日常生活中最常见的还有红肉（猪肉、牛肉、羊肉）、咖啡、以及深受广大群众喜爱的油炸制品等。 所以，难道听到这里，咖啡瞬间就不香了，红肉吃起来就不爱了，油炸制品就没有市场了吗？当然不是，该吃的还是得吃的，还是那句老话吧，离开剂量谈危害，就是赤裸裸的耍流流氓。

铅的危害：会影响孩子大脑发育，造成智商下降、注意力时间缩短以及反社会行为增加等行为改变以及学习成绩下降。铅接触还可引起贫血、高血压、肾功能损害、免疫毒性以及生殖器官毒性。并且由铅带来的神经和行为影响具有不可逆性。

各国对婴幼儿配方奶中的铅限值都有严格的标准，粉质配方奶的国标为≤0.15mg/kg，其它各国的标准如下： 本次的样品检测结论中也说得很明确，全部样本都含有微量铅，铅含量最高的样本为0.01mg/kg，符合限值。可以理解为，符合规范，检测合格。

最后，认真看完我的分析，是不是觉得一下释怀了，瞬间觉得其实也并不是那么的可怕。 目前已知的致癌物，我们日常生活中确实需要尽量去避免，但实际生活中想要完美避开不接触，那肯定也是不可能的，就明确的致癌物最典型的就是二手烟。

题外话：

二手烟有69种致癌物质，200多种有害成分，并且没有风险暴露剂量。 讲真，个人认为，吸上一口二手烟的效果，估计比吃掉一罐奶粉的效果要更厉害得多，如果正在纠结要不要换婴儿品牌的老母亲，我个人觉得还不如多操心怎么避免家里的二手烟以及外出的汽车废气，以及尽量不吃腌腊制品和少吃油炸制品等。

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最后，香港消费者委员会也打了本次检测的总结，本次检测的最终目的并不是为了告诉大家哪些品牌婴儿奶粉不能买，而是告诉大家需要理智看待婴儿配方奶，并且也提出了几个提醒消费者的观点： 1、测评15品牌，被测评的婴儿奶粉不管从安全、品质、或者营养成分来说，综合得分都是差不多的，可是价格却相差不小。所以，香港消费者委员会提醒消费者，不需要为了追求最贵或者更贵的配方奶抠破头皮，并不是贵的就会比相对便宜的好很多（前提是所有品牌都有保障的前提下） 2、香港消费者委员会提醒消费者，不要为了追求“高营养”，就给婴儿选择高段的奶粉（香港成为“大仔奶粉”），殊不知，高段奶粉的糖添加会更多，不要为了追求胖，去误以为高段奶粉更有营养，婴儿阶段的宝宝是不适合的 3、香港消费者委员会提醒消费者，一些出生后对牛奶蛋白过敏的孩子，也不应该选择羊奶和大豆成分的奶制品。因为往往对牛奶蛋白过敏的，很多对羊奶和大豆也是过敏的。因此，特殊宝宝也不能轻易相信羊奶粉广告的宣传，而是应该在专业医生的指导下选择合适的特殊配方奶粉。 4、香港消费者委员会提醒消费者，1岁以内的小朋友不建议直接喝牛奶，但是一岁以后可以直接选择喝纯牛奶或者巴氏杀菌牛奶。 最后回归一下观点，如果看完都还在纠结的焦虑老母亲，如果还来得及，有母乳喂养条件的，请回归母乳喂养吧，毕竟来自妈妈的母乳它来得更安全、更健康、更智能，不需要任何加工和制造。如果没有母乳喂养条件的，配方奶粉做为婴儿出生后唯一能替代母乳的仿母乳制品，也不需要太过纠结，甚至不需要去追求贵的品牌才是好的，这也是本次香港消费者委员会做检测的最终目的，全球各大品牌的婴儿配方奶粉其实并没有宣传的那么神奇，宣传的配方其实也没那么多独家秘诀，各大品牌都差不多，选个自己喜欢的品牌安心喝到1岁，1岁后就可以考虑尝试纯牛奶了。 最后提醒，今后若再在网络上看到类似本次让人非常焦虑的文章，它们的典型标志就是恨不得说全球的配方奶品牌都有问题，这样的文章画风，第一直觉就可以自动屏蔽，别立刻让自己陷入焦虑的漩涡中。